什么是油葱？它是用来做饭的。

油葱也是一种小吃的名字，是用小洋葱做的。

工作方法

1，把小洋葱(一定要小)切成薄薄的小洋葱圈。

2.在切好的洋葱圈里放一点淀粉，用手搅拌均匀，拆洋葱圈。

3.将猪油或鸡油融化制成肉油。

4.用中火加热锅里的肉油。五成热时，放入小葱丝，半炒半炒，慢慢蒸出水蒸气。

5.当洋葱丝逐渐浮起变黄时，迅速捞出沥干油，然后平铺在厨房毛巾上，充分吸油，冷却。

6.将香葱放入密封袋中，用擀面杖碾成碎屑。

另外，油葱是一种常见的调料，超市里都有。

更有甚者，有的地方说葱油其实就是葱油的意思，比如葱鱼，葱油饼。