都是汤。为什么广东人做的汤好喝？添加了什么？

因为他们在里面放了冬虫夏草、党参、土茯苓等中草药，这些中草药比一般的蔬菜营养价值更高，口感也更好。他们做汤的调料只放盐，其他调料根本不放，但是我们做汤的时候会放花椒粉、八角、鸡精、料酒等调料。，而且喝起来都是香料味，他们的都是原味。我们都是熬汤一个小时左右，但是他们都是熬汤三个小时或者四个小时。让它的汁液和营养慢慢煮，但是我们可以用高压锅煮30分钟左右。难怪我们的不好吃。他们用不同的工具做汤。都是用铜锅，铁锅，砂锅。我们都用铁锅和高压锅。工具不同也会影响口感。鸡汤的做法是先选一只好鸡，选一只老母鸡和一只土鸡。准备老母鸡、葱、姜、料酒、枸杞等食材。杀一只鸡，开膛，切块备用。将葱和姜切碎，将八角放入碗中。三个锅烧开水，把刚切进去的鸡放进去，焯水，把鸡的血全部去掉，焯水后再把肌肉鸡洗一遍。将鸡肉放入电饭煲中，加入少许水，将所有材料放入，加入少许白酒，盖上盖子炖三小时左右。5.最后30分钟加一点盐，出锅的时候加一点枸杞就可以了。营养丰富的鸡汤就做好了。鸡肉的蛋白质非常丰富，可以预防老年人的心脑血管疾病，也非常适合身体虚弱的人喝鸡汤。公鸡的肉比较紧，做汤也不容易。人们通常用公鸡和老母鸡炖鸡，味道更鲜美，非常适合滋补身体。鸡皮太肥，不能吃。当鸡脖子也被有毒物质吃掉时，最好把它的皮去掉。鸡屁股有毒物质太多，不能吃。鸡胗负责运输食物，与新陈代谢有关。还不如少吃点。鸡肉中含有的氨基酸可以阻挡紫外线的吸收。