马齿苋腌着吃可以吗？马齿苋腌菜怎么做？

马齿苋在农村十分常见，因其采摘方便、杀菌消炎、降血压等功效，常被人们煮熟食用。那么腌马齿苋怎么样？腌马齿苋怎么做？我给你一一讲解，希望能帮到你。

马齿苋可以腌制吗？马齿苋可以腌制，抄菜吃，做包子，包饺子。少数人吃不下去。慢性病、慢性腹泻、过敏的人不能吃。马齿苋对糖尿病有一定疗效。吃马齿苋对人有很多好处。能清热凉血，治热毒血痢，治热痢，消腹块，戒酒消痢。

如何腌制马齿苋1？将新鲜马齿苋洗净，去根，放入沸水中浸泡四至五分钟，取出晾干。食用后可以用冷水焯一下，彻底碾碎，然后在锅里加入食用油，煮开，马上加盐和各种调料，即可食用，美味可口。这道菜含有一点酸味，是下一餐的好菜。

2、新鲜马齿苋可洗净，饮服，水煮，用油盐调味，不可放胡椒粉，以降暑降温。但是不好吃。有点酸。

3、新鲜马齿苋可洗净，饮服，置于干净器皿或碗中，拌白糖食用。我们称之为凉菜，有去火、降温、防暑的功效。

马齿苋1采挖注意事项。注意挖掘地点和地块的选择，不要在污染环境的地方挖掘。路边、排污渠两侧以及污水坑、垃圾处理点、场所周围容易发生重金属污染。这些地方的马齿苋一定不能挖着吃。

2、注意采挖时间的选择，马齿苋为肉质茎，不易老化，三季均可采挖。但在经常使用农药的农田，要注意挖掘时间的选择，千万不要农药中毒。

3.西爪田、冬瓜田、红薯田等。都是用的少，中后期少，这些领域的马牙长的好。你可以用知识去挖掘这些领域。