茵陈蒿的中药功能

茼蒿是田间随处可见的野菜。很少有人吃，药用价值很高，有祛痰平喘、强心利尿、通便润肠的作用。偶然听到老人说可以吃，就试了一下，一发不可收拾的把饺子吃了。每年有艾蒿的季节，我都挖回来包饺子。根据多年的经验，吃茼蒿的最佳时间是冬天。春天的茼蒿有苦味，需要泡一天，冬天不需要。

将茼蒿去黄叶，洗净，放入沸水中焯一分钟，捞出，用冷水浸泡。2、面粉500克，和软中带滑的面团一起盖上保鲜膜。3、五花肉250克，葱适量，姜适量，五花肉和葱姜剁成泥，配熟花生油适量，味道极鲜，料酒少许，鸡精少许，并加入适量盐。提前腌制是为了更好的口感，用料少的目的是为了原汁原味。4.将泡好的茼蒿抖出水面，挤出水分，切碎放入腌制好的肉馅中拌匀。5.取出面条，揉成条状，用刀切成小剂量。

卷成面团，包上馅料就行了。常规包装方法。