炒黄芩与干燥黄芩中黄芩苷含量的差异

炒法是将鲜黄芩直接炒至干。该加工方法能保留黄芩中的有效成分，使黄芩苷含量相对较高。黄芩苷是黄芩的主要有效成分，具有抗炎、抗氧化、抗菌等多种药理活性。炒制方法能很好地保留黄芩苷，使黄芩的药效更加显著。

干燥方法是将新鲜黄芩洗净后放入烘干机中烘干。与油炸法相比，干燥过程中的高温和长时间干燥可能导致黄芩苷的降解，从而使黄芩苷的含量相对降低。此外，干燥方法可能会改变黄芩中的其他成分，对药效有一定影响。