太子参的功效、作用及食用方法

(1)健脾养胃

太子参是一种能补中、滋阴生津的中草药。平话人食用后，能补益脾胃，改善人体脾胃功能，对人体脾胃虚弱，以及优化不佳、胃炎不足的症状有一定的调理作用。太子参还能补肺气，滋阴润燥，对人体肺气虚或肺燥咳嗽也有明显缓解作用。

(2)增强人体免疫力

食用太子参可以吸收丰富的太子参多糖和一些对人体有益的氨基酸和矿物质。这些物质可以促进人体免疫细胞的再生，改善人体各器官的功能。经常食用可以增强体质，提高人体免疫力。太子参中还含有丰富的微量元素硒和一些黄酮类物质，可以阻止人体内这种未知物的形成，防止人体细胞癌变，对现代人类癌症也有一定的预防作用。

2.太子参的吃法:

(1)唐盾

太子参不仅可以入药，还可以用来炖汤。用于炖汤时，可配:太子参30g，红枣10枚，黄芪15g。将准备好的黄芪、太子参、红枣全部用清水洗净，直接放入砂锅中，加入适量清水加热，煮沸40分钟，取出后即可直接食用。能增强人体免疫力，还能补肺补脾。

(2)制作甜点

太子参也可以搭配银耳做甜品。制作时需要准备银耳1个，太子参25g，冰糖30g。将准备好的银耳提前用温水浸泡，洗净后撕成小朵。太子参洗净后用干净纱布包好，与冰糖、银耳一起放入锅中，加水煮沸，再用中小火煨40分钟。煮好后取出里面的药袋直接吃银耳喝汤。