夜间香树的采集与利用

1.蔬菜。夜来香的叶、花、果都可以当蔬菜吃。那些盆栽或种植在庭院周围作为栅栏的植物可以随时收获。一般都是以鸡蛋为汤，爽滑可口，清香可口，清肝明目。

2.药用的。夜来香的叶、花、果均可入药，中医以花入药。鲜花可以在盛开时采摘，也可以晒干或晒干。每日3-6g花或叶或1个果实剖开水煎，去翳、去毒生肌，治疗结膜炎。