“满桃杏伤人，死人埋李子树下。”李子含有哪些有毒物质？

桃育人，杏伤人，死者葬于梅树下。每当我想起这首顺口溜，每当我路过那诱人的水果铺面，我都会情不自禁地回想起从小到大记忆中挥之不去的心结:为什么杏子伤人，埋人梅树下？记者向北京中医药大学健康康复系教授张求证，桃、杏、李都是夏季时令鲜果，都是药食同源的中药。

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都说“桃养人”，之所以叫“寿桃”，是因为桃的好处众所周知:桃具有补中、滋阴生津、润肠通便的功效，特别适合气血两虚、面色萎黄、气短、便秘、闭经、充血肿胀等症状的人食用。

为什么说“杏疼”？《食经》说:“味酸，性热”，“不可多食，会生痈，伤筋动骨”。《日本本草》说:“热，有毒”。《本草伊彦》说:“小儿尤不可食，食多可生疮痈，上膈发热”。生活中的实践证明，杏子的酸味使人牙齿脱落，对牙齿不好。强烈的酸味对钙有破坏作用，可能影响儿童骨骼发育。一次吃太多杏子，还会使邪火上冲，引起流鼻血、眼疾、口齿不灵，还可能生疮、生疮、腹泻。杏子伤人是真的，不要多吃。但就像养桃对人有害一样，伤杏对人也没坏处，这里就不说了。

李子对人体有害也是事实。孙思邈说“不要吃太多，那是虚的”。滇南草药载:“不可多食，伤脾胃”。《息生》也有“多食生痰，助湿疟，尤其是脾虚者”的字样。生活证明，李子吃多了会让人虚热、脑胀等不适。又苦又涩，不沉入水中的李子有毒，不能食用。李子多食化痰，损伤牙齿，体质虚弱的患者应少食。

3摘要编辑

看民间谚语，桃、杏、李的优劣是相对的。就这些水果的好处相互比较，民间谚语说的是对的。就各自而言，要看到它们各有利弊。水果毕竟是生活中的辅助品，要根据其优点，适量食用。

如何避免上述不良症状？中国中医研究院研究员陆广莘向记者指出，“李子如果不沉在水里是有毒的”。如果它们又涩又苦，就不要吃。对于暴饮暴食伤的杏子，每餐3 ~ 5个杏子被认为是合适的。同时，由于杏仁“火凉”，即经过火炒或水煎后，可以去除有毒物质，适合食用。对于爱吃杏子的朋友来说，除了管好嘴巴，多吃加工过的杏脯、杏干才是上策。