炒薏米和生薏米祛湿哪个好？

身体湿气太多容易导致一些身体疾病，所以为了更好的祛除体内湿气，薏米就成了人们喜爱的除湿食品。然而，炒大麦和生大麦是有区别的。

薏苡仁在中医上被称为“薏苡仁”。众所周知，祛湿最好的食物是薏苡仁。薏苡仁的祛湿功效早在古代就有记载。《本草纲目》记载薏苡仁能健脾胃，补肺清热，祛风渗湿。

需要了解生薏仁和熟薏仁的功效区别:生薏仁在《本草纲目》中属于肺、脾、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，但寒湿生薏仁的人恰恰是阴盛阳衰的体质，寒性会损伤脾脏。长期吃生薏米会使寒气慢慢积聚，最后脾虚效果不明显。

那为什么有的人还能去湿气呢？那是因为湿气有两种，一种是寒性，一种是湿热性。湿热体质的人吃生薏苡仁，恰好就是这种寒性把体内的热去除了，从而成功祛湿。而寒湿的人吃生薏仁。生薏苡仁虽然有很好的祛湿作用，但是自然界的寒性加上湿气的寒性。反之，寒气加重，湿气加重！

熟薏米是将干净的薏米用文火炒至微黄，鼓起时取出，放凉，微焦，微香。简单来说，根据中药煎的程度不同，这种香气一般可分为煎药黄、炭化、炭化。而炒黄是指用文火炒至药材固有的香气，或者在凸起、爆裂的时候。炒黄可以缓解药物的过度偏性，同时散发香气，也有理气解郁的作用。

所以相对来说，炒薏苡仁除湿健脾的效果更好。比如有的人容易拉肚子。知道薏米可以治疗脾虚泄泻，他们经常煮一些薏米汤喝，但是没有什么效果。我不知道问题出在哪里。这正是因为他用的生薏仁是凉的。如果他用炒薏米煮粥或者喝一勺茶，效果会很明显。