三七须根简介

三七是一种非常古老的植物，起源于2.5亿年前的第三纪热带山区。因其对环境条件的特殊要求，为中国特有，主要分布在文山州的文山、砚山、马关、西畴、丘北、广南、富宁、麻栗坡等县。截至目前，文山三七产量约占全国产量的80%。

《本草纲目》(1765)“人参为补气之首，三七为补血之首，味同，故称人参三七，为中药之最珍。”

三七须根炖鸡是补血补气的最佳方法。