玄参放入水中为什么会变黑？

玄参的别称:崇泰鬼店肠端的正瓦匹提、许安泰盐猪蹄草、黑参、野肥等。玄参的主要成分为生物碱、糖类、甾醇、氨基酸(L-天冬酰胺等。)、脂肪酸(油酸、亚油酸、硬脂酸等。)、微量挥发油、胡萝卜素等。初步分析表明，根中含有玄参、植物甾醇、脂肪、糖、l-天冬酰胺、微量挥发油和1生物碱。描述:根呈圆柱形，中间稍粗或顶端细，有的略弯曲，长6 ~ 20厘米，直径1 ~ 3厘米。表面灰黄色或耗竭，有不规则的纵向沟纹、横向皮孔及稀疏的横向裂纹和须根痕。坚实，不易折断，断面黑色，稍有光泽。气味像焦糖，甜，微苦，咸。主治:治疗发热、烦渴、斑疹、骨蒸乏力、夜寐不安、自汗盗汗、津液伤便秘、吐血衄血、咽喉肿痛、痈瘰疬。1.清热凉血本品性寒，能清热凉血。用于治疗热入血的温病。常与生地黄、牡丹皮配伍，如清营汤。2.滋阴生津，能清热解毒，养阴，用于口干、咽干、大便干燥、口渴等症。3.泻火解毒用于各种热毒炽盛的热证，取其清热、泻火解毒之功效，治发热、咽喉肿痛、目赤、疔疮、坏疽等。4.软坚散结此味咸，能软坚散结，治痰热壅滞所致的肿痛。处方如消瘀丸。用法用量:内服:煎服，3 ~ 5元；还是进了药丸，散了。外用:捣固或研磨和修整。不良反应及注意事项:1。玄参毒性极低，尚未发现中毒或过敏的报道，是一种可以盲目使用的安全中药。2.本品性寒，临床应用玄参时需注意杨琪。但肿瘤患者病程较长，体质较弱，尤其是晚期，不宜单用玄参。苦寒伤身，对邪抵抗力弱，对病很有利。此时补药要温中控寒，扶正固本。其他:脾胃湿热、脾虚便溏者不宜服用。

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