测定药材灰分的目的是

测定药材灰分的目的是为了限制中药中泥土、沙土等无机杂质的含量，以保证中药的纯度。灰分指数可以评价食品是否被污染，判断食品是否掺假。如果灰分含量超标，说明食品原料中可能混入了杂质或者在加工过程中混入了一些泥沙等机械污染物。