中医的面毒指什么

面毒，是指面粉中有毒，食用面制品之后引发疾病，称为“面毒”，亦称“大麦毒”。“面有微毒。”对此说法，现代人恐怕会觉得匪夷所思，但对古代医家来说，这是常识。唐代名医孙思邈认为面“多食，长宿，加客气。畏汉椒、萝卜”，即吃面多易引发外邪侵入体内，用花椒、萝卜方能克其毒。宋代《本草图经》中说：“小麦性寒，作面则温而有毒。”元代名医贾铭更夸张，说吃面中毒后，不仅掉头发，连眉毛也跟着一起掉。明代慎懋官在《花木考》中称：“小麦种来自西国寒温之地，中华人食之，率致风壅。小说载中麦毒，乃此也。昔达磨游震旦，见食面者惊曰：‘安得此杀人之物’。后见莱菔（萝卜的古称），曰：‘赖有此耳。’盖莱菔解面毒也。”北宋医学家董汲、北宋科学家沈括、五代十国时南唐大学士张洎、明代学者高濂等名人都相信面有毒，清代文学家袁枚本喜吃面，无意中从古书上得知此说，从此不再食用，做客时别人请吃面，必用清水反复冲洗数遍，方能下咽。