杀鸡的时候，鸡肚子里的“黄疙瘩”是什么？我能吃吗？
那时，碰巧我很着急。我正准备提前回家征求老板的意见。我为什么要坑亲戚朋友？奶奶生气地看着我，问我怎么回事。奶奶详细听完，笑着说我买的鸡不错。这是怎么回事？直到奶奶告诉我，我才明白。
黄油如何长成无盐黄油主要包括三个原因:
1.鸡肉品种:一般只有散养的鸡才有无盐黄油，和肉鸡一样，没有无盐黄油。所以，如果你买的鸡肚子里有无盐黄油，可以肯定它还是一只比较优质的散养鸡。
2.喂什么:如果你是散养吃粮食作物，谷物或在山坡上抓昆虫，你的胃里就没有盐和黄油了。如果是人工饲养，喂鸡，即使是土鸡品种，也不会有无盐黄油。
3.鸡的生长发育时间:一般散养鸡生长发育4个月以上，才开始有无盐黄油。生长发育时间越长，无盐黄油越大。如果用生长激素来促进鸡的生长，鸡在很长一段时间内都没有时间生产无盐黄油。
所以，如果你买了一只肚子里有无盐黄油的鸡，那就证明你买了一种不吃饲料的优质、散养的优质散养鸡，这也是奶奶看到无盐黄油后特别开心的主要原因。
这种无盐黄油能吃吗？说实话，当我看到这种无盐黄油的时候，我觉得有点恶心。我想，这么油腻的东西肯定是不能吃的，即使这意味着这是一只很好的散养鸡。没想到奶奶说是好事。
奶奶说，猪板油营养丰富却又丰富，所以主要用途也很多。煮鸡汤的时候加一点it，给灵魂炖出来的鸡汤会金黄有光泽。如果用它来炒菜，比用植物油炒的菜香多了。但是，要注意用量。不管是鸡汤还是炒菜，每次加一点点就好。放多了就腻了。
煮无盐黄油有两种方法可以煮无盐黄油:第一种方法是将洗好的无盐黄油沥干，放入锅中，用中火逐渐煮成猪油。炒菜时注意随时随地滚动，防止糊底。这种方法有点类似于煮猪油。二是将无盐黄油清洗干净，切成块，放在盘子里，碗放在锅里蒸成猪油。用这种方法做出来的猪板油会更鲜美，不会太油腻。
煮熟的猪板油，放在干净的容器里。无论是煲汤、炒菜、烙饼还是馅料，味道鲜美醇厚，比一般的植物油更香。
听了奶奶的话，我才知道，我可以说我买了一个宝。这种无盐黄油别扔，赶紧熬成猪板油。看完这些，以后就可以买“黄片”鸡了。不要像我一样天真。这是一个很好的产品，你不能扔掉它。