什么是狗宝泡菜？什么是狗宝泡菜？

2.狗宝泡菜起源于朝鲜，由一种野生中草药桔梗制成。日据时期东北没有牛蒡，所以日本人称之为“狗宝”(即日语中gobou的发音)，而不是牛蒡。

3.“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜人称“狗宝咸菜”为“道拉吉”。因为牛蒡的根有臭味，韩国人用桔梗代替牛蒡根来腌制咸菜。