泥鳅的营养价值和药用价值

泥鳅的营养价值和药用价值是生活中非常常见的水产食品。它的肉质非常鲜嫩，味道独特，含有多种对人体有益的营养物质，能给健康带来诸多好处。现分享泥鳅的营养价值和药用价值。

泥鳅的营养价值和药用价值1 1:泥鳅的营养价值。

泥鳅具有很高的营养价值。80%以上都可以吃，高于其他淡水鱼。而且泥鳅含有大量的蛋白质和脂肪，以及各种维生素和矿物质。此外，烟酸和氨基酸的含量也很高。通常人们食用后可以滋补身体，缓解身体虚弱，预防高血压、高血脂等常见病。

2.泥鳅能滋养脾胃。

补脾胃是泥鳅的重要功能之一。平时可以将200克泥鳅清洗干净，然后在锅里放食用油，加热后就可以下锅炸泥鳅了。炒至表面金黄后，加入适量水煮熟，再加入食用盐和味精等调料拌匀。搅拌均匀后就可以食用了。既能养胃，又能益肾。

3.泥鳅能治小儿盗汗。

泥鳅能治小儿盗汗，这是它最重要的药用功效。需要时，可取新鲜泥鳅二五百克、十克，用温水洗净，然后去头、去尾、去内脏，锅内放茶油，加热后将泥鳅放入锅内煎熟，煎熟后加水一起煮，至快熟时用食用盐调味，再取出吃肉喝汤。

景天是一年生草本植物，也是一种药用植物。它生长在中国大部分地区，主要在贫瘠的田野或河边。每年夏秋是采集这种植物的好时机，人们采集后可以入药。今天我就来介绍一下景天的功效和作用，同时让大家了解一下景天的药用价值。

白花蛇舌草的功效与作用

1:清热解毒

白花蛇舌草是一种微寒性的中草药。可以清理体内的热毒，预防各种上火症状，对维护人体健康有一定的好处。那些体质偏热，生活中经常口疮的人，可以通过泡水来预防这些症状的出现。

2.解毒消肿

河草也是一种可以解毒消肿的中草药。能加速人体内有害物质的分解，随身体代谢排出体外，可防止人体中毒。此外，当人不慎被毒蛇咬伤或被蜜蜂蜇伤而引起皮肤肿痛时，也可直接外敷，能迅速解毒，缓解伤者的肿痛症状。

白花蛇舌草的药用价值

1:治疗皮肤湿疹

白花蛇舌草能利尿、退黄、止痛、止痒。是治疗人体湿疹的常用中药。在治疗人体湿疹时，需要将白花蛇舌草用清水煎服取出药液，然后清洗患处，这样湿疹可以消退，湿疹引起的瘙痒症状也可以减轻。另外，在人出现或皮肤丘疹时及时用白花蛇舌草治疗也能缓解。

2.肾炎水肿的治疗

白花蛇舌草是一种能利尿消肿的中草药，还能治疗人的肾炎和水肿。治疗时，可将白花蛇舌草切碎，水煎服，也可与车前草、路路通等具有利尿作用的中草药同服。能快速缓解患者身体的肿痛症状，尽快恢复人体健康。

泥鳅的营养价值和药用价值2泥鳅是生活中非常常见的水产食品，富含优质蛋白质和人体所需的其他营养物质，能给健康带来诸多益处。泥鳅的营养价值有哪些？吃东西可以补肾吗？吃泥鳅有很多好处。适当食用有补肾的作用。下面详细了解一下具体内容。

1，泥鳅的药用价值

从中医的角度来说，泥鳅有很高的药用价值，可以补中益气，补肾生精。非常适合身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对一些急性肝炎的治疗也非常有益。从现代营养学的角度来看，泥鳅是鱼类中补钙的冠军。相同体重下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，带鱼的10倍。

泥鳅还富含有利于钙吸收的维生素D，是一种很好的补钙食品。此外，泥鳅还含有丰富的亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和水分，提高机体的抗病毒能力。

2.吃泥鳅的五大好处

1，改善贫血

由于泥鳅含铁量高，对贫血等疾病有很好的辅助作用。

2.补肾壮阳，恢复元气。

中医认为泥鳅是著名的食补，特别适合男性，对阳痿、早泄有显著疗效。对泌尿系统疾病患者是一种很好的辅助疗法。

3、滋阴止渴，清热利湿

泥鳅能滋阴止渴，清热利湿。凡因耗热燥湿而口渴，或因湿热蕴结、消渴、小便不利而黄疸者，均可作为辅助食疗之品。坚持吃5-6天，你会觉得精力充沛。

4.急慢性肝炎的辅助治疗

泥鳅粉能明显促进黄疸消退和转氨酶下降，特别是急性肝炎。对肝功能等项目的恢复也有显著作用。

5.预防动脉粥样硬化

泥鳅肉含有较少的脂肪和胆固醇，含有一种类似甘氨胆酸的不饱和脂肪酸，是抵抗人体血管硬化的重要物质，能有效预防动脉粥样硬化。

3、泥鳅养生食谱

芝麻黑豆泥鳅汤

配方:泥鳅250克，黑芝麻30克，黑豆30克，枸杞适量，鸡精适量，盐适量。

做法及用法:黑豆、黑芝麻洗净备用；将泥鳅放入冷水锅中，盖上锅盖，热死，然后捞出，洗净，沥干水分，放入油锅中炸熟，铲起来备用。将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火烧开，再用小火煨至黑豆熟，加盐和鸡粪调味。

功效:具有补肾健脾、养血生发的功效。

4、泥鳅选购需要了解

优质泥鳅

1，眼睛鼓鼓的，清澈有光泽，活泥鳅，行动力强的最好。

2.嘴和鳃闭合，鳃是鲜红色或红色。

3、鱼皮上有透明的粘液，而且有光泽。

劣质有毒泥鳅

1，死泥鳅最好不要买。死因不明，可能是农药中毒。

2、眼窝凹陷，鱼皮粘液干燥无光泽，久了可能会死。

3.肥胖泥鳅可能用激素。