天麻的功效和用法？

天麻，又名红箭，是一种珍贵的药食两用中药材。汉代神农的《本草经》和明代杰出的医家李时珍的《本草纲目》都阐述了它的药用价值。天麻具有熄风止痛、祛风通络、补虚强腰膝、强筋壮骨的作用。它用于治疗头晕、头痛和风湿痛。现代医学研究证明，本品还具有明目、延缓衰老、增强记忆力的作用。天麻不仅入药，泡酒，也是保健食品，像炒蔬菜一样炒。天麻炖鸡:天麻厚片100g，人参20g，枸杞30g，香菇50g，老母鸡1只(重2000g)。

加工方法:将天麻、人参、枸杞、香菇放入鸡肚中，放入高压锅中，炖，加少许盐和调料，吃鸡、天麻、人参、枸杞，喝汤。功效:平肝熄风，祛风止痛，补益元气，抗严寒，明目强身。两天一次，半个月见奇景。

天麻鸭:天麻100克，鸭子一只(约500克)，生地30克。将天麻、生地切片，鸭子去毛洗净，三者放入砂锅中，加适量清水，炖至鸭子熟，加盐、味精调味。喝汤吃肉。功能:滋阴潜阳，平肝熄风。适用于阴虚阳亢，耳鸣头痛，口苦咽干。一周两三次，两三周就能看到奇效。