怎么做炒蝎子好吃？

炒全蝎具有很好的去鸡解毒、止痛通络的功效，可用于治疗疮疡、风湿等疾病，对消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌也有疗效。

油炸蝎子的做法

材料:活蝎子250克，盐水，花生油。

练习:

1.把活蝎子放在盐水里，窒息而死。将盐水倒入锅中，用文火煮3 ~ 4分钟，至蝎子发僵。取出沥干备用。

2.将油锅加热至四成热，放入蝎子炸至皮蓬松呈金黄色，捞出即可食用。

炒蝎子的注意事项

1.虽然蝎子可以制成中药，但是只有用来治病的时候才能使用，而且必须在医生的指导下使用。绝对不能直接生吃或简单水煮，更禁止一次大量食用，因为食用量大，中毒更严重。

2.蝎子身上可能有寄生虫，必须用特殊手段杀死后才能入药。食用没有特殊目的的原料，容易引起寄生虫病。

3.蝎毒可能有一定的药理作用，但还在研究中，不能用于治疗患者。所以不要乱用，也不要乱吃，以免造成中毒死亡的悲剧事件。