什么是粳稻？

粳稻是水稻的一种，主产于我国华北、东北和苏南地区。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒饱满丰满，横截面接近圆形，长宽比小于二。粳米又矮又粗，广东人称之为“肥米”。煮出来的稀饭比较软，常见的东北米、珍珠米圆米、江苏圆米都属于粳米。

籼稻是我国最丰富的大米，广东、湖南、四川等省是主产区。禾本科草本水稻(籼稻)的种子。是一种米粒细长，粘性差，膨胀大的大米。籼米细长细长，煮出来的饭清爽爽口。丝苗饭、猫牙饭、泰国香米都属于这一类。性味甘，微温。可以滋养脾胃。应用少于糯米和粳米。

糯米是糯米去壳的大米。在中国南方叫糯米，北方多叫糯米。

长糯米是籼米，米粒细长，颜色洁白不透明，粘性强。另一种圆糯米，属于粳糯米，形状圆而短，白色不透明，口感甜腻，粘性略小于长糯米。适合做粽子，酒酿，汤圆，米饭等。

这一次，你应该明白了。说白了，粳稻就是过去东北土生土长的圆形水稻。长谷物是籼稻。

这个答案我也找了近一个月才发现。我不懂这粳米只是为了给媳妇做月子粥。

希望还能帮到你。