多吃栗子有什么好处？
北京中医药大学营养系硕士生导师周建老师说:“栗子营养丰富，但要注意怎么吃。”
周老师说，栗子含有大量淀粉，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。性味甘温，能加厚肠胃，补肾养胃，健脾补肾，强筋活血，消肿。适用于腰膝酸软、小便多、脾胃虚寒引起的慢性腹泻，还能强筋壮体。
但吃栗子要注意:栗子生吃不易消化，熟食容易有撑感，不要一次多吃；新鲜的栗子容易变质发霉，而变质的栗子吃了会中毒；不要和牛肉一起吃，容易呕吐。
问题二:多吃栗子有什么好处和坏处？板栗营养价值高，味甘、芳香，含淀粉51 ~ 60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、B: C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体食用。以十粒计算，热量为204卡，脂肪含量小于1克，是带壳水果中脂肪含量最低的。广泛应用于食品加工、烹饪宴会和副食品。栗子适合生吃和炒吃。糖炒栗子和烤鸡都很好吃，可以磨成粉，也可以做成各种菜肴、糕点、罐头等。板栗易于储存保鲜，可以延长市场供应时间。板栗多产于山坡上，在国外被称为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等水果。
板栗是个宝，可以加工成板栗干、板栗粉、板栗酱、板栗浆、糕点、罐头等。栗子汤是一种老少皆宜的营养糖果。栗树坚硬，质地笔直，耐腐蚀，耐潮湿，是制造军工、车船、家具的好材料。枝叶、树皮、荆棘富含单宁，可提取烘焙胶；花是蜂蜜的良好来源。栗子的所有部分都可以入药。板栗能健脾益气，消除湿热。壳称涩治恶心，树皮煎剂洗丹毒，根可治肾气等症。
但是，栗子不宜多吃。生吃不容易消化，熟吃容易停滞。糖尿病人应该少吃或不吃，因为板栗的含糖量很高。
栗子的治疗作用
板栗性味甘、寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用。唐代孙思邈说:“栗子是肾之果，肾病要吃。”《本草纲目》指出:“栗子能治肾虚、腰腿无力、补肾、健胃。”苏东坡的弟弟苏子曾写过一首诗，赞美栗子的食疗功效。“年老增加了我的背和脚，山翁把它传给了我。客来说晨兴晚兴，三采白玉浆。”吃板栗能补益气血、养胃益肾、强肝健脾；生食还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子含有高淀粉，可以提供高热量，而钾有助于维持正常的心跳规律，纤维素可以强化肠道，保持排泄系统正常工作。
中医认为，板栗味甘性温，无毒，具有健脾益肝、强身壮骨的医疗作用。常食生食可治腰腿无力，壳、树皮有收敛作用；鲜叶可外用治疗皮肤炎症；花可以治痈，治腹泻，根治疝气。栗子常用于民间偏方，每天早晚生吃一两栗子，可治老年人肾虚、小便不利；将生栗子捣成泥状敷于患处，可治跌打损伤、筋骨肿痛，有止痛、止血、吸收脓毒的功效。
问题3:吃栗子有什么好处？是栗子！
富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。板栗能补气血、养胃、补肾、补肝、补脾；生食还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子含有高淀粉，可以提供高热量，而钾有助于维持正常的心跳规律，纤维素可以强化肠道，保持排泄系统正常工作。由于栗子含有丰富的软膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食易滞，不宜一次多吃。最好把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐中食用，而不是饭后大量食用，以免摄入过多热量，不利于保持体重。中医认为，板栗味甘性温，无毒，具有健脾益肝、强身壮骨的医疗作用。常生食可治腰腿无力，弧形壳、树皮有收敛作用；鲜叶可外用治疗皮肤炎症；花可以治痈，治腹泻，根治疝气。栗子常用于民间偏方，每天早晚生吃一两栗子，可治老年人肾虚、小便不利；生栗子捣成泥状敷于患处，可治跌打损伤、筋骨肿痛，有止痛止血、吸收脓毒的作用。含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质，素有“干果之王”的美誉。可预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时，常吃对长期难以愈合的儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有好处。
问题4:经常吃栗子有什么好处？而缺点，甘甜的栗子，作为自古以来的珍贵水果，是干果中的极品。板栗属于坚果类，但不如核桃、榛子、杏仁等坚果含油丰富，淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物含量达到77%，相当于谷物的75%。还有40%的鲜栗子，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4% ~ 5%，没有花生、核桃高，但略高于熟饭。同时也有很好的药用价值。中医以板栗为主，有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝的功效。因此，栗子有“肾之果”的美誉。
栗子营养丰富。
栗子产生的能量较高，但由于鲜栗子含有较多水分，各种营养成分相对少于干栗子和熟栗子。由于栗子所含的糖分并不低，所以在吃栗子进补时，要避免吃太多，尤其是糖尿病患者，以免影响血糖的稳定。
栗子不仅含有大量的淀粉，还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，热量也很高。栗子含有丰富的维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克的维生素C，是谷物无法比拟的。
人们恐怕很难想到，新鲜的栗子比西红柿含有更多的维生素C，是苹果的十几倍！栗子还含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然含量没有榛子、瓜子高，但仍远高于苹果、梨等普通水果，尤其是钾含量突出，比据说富含钾的苹果高4倍。
秋栗补肾健脾——栗子，俗称板栗，是我国特产，被誉为“干果之王”，在国外也被称为“人参果”。
也要吃好。饭后不要吃太多。
虽然栗子的营养保健价值很高，但也需要适当食用。最好把栗子当作零食在两餐之间，或者在正餐中吃，而不是饭后大量食用。这是因为栗子含淀粉较多，饭后容易摄入过多热量，不利于保持体重。
买栗子时，不要盲目追求果肉的白色或金黄色。金黄色的果肉可能是经过化学处理的栗子。相反，如果炒或煮后果肉呈中间褐色，则是栗子中所含的酶发生“褐变反应”所致。只要味道没变，对人体无害。
问题5:经常吃板栗有什么好处？栗子含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素。性味甘温，能加厚肠胃，补肾养胃，健脾补肾，强筋活血，消肿。适用于腰膝酸软、小便多、脾胃虚寒引起的慢性腹泻，还能强筋壮体。
但吃栗子要注意:栗子生吃不易消化，熟食容易有撑感，不要一次多吃；新鲜的栗子容易变质发霉，而变质的栗子吃了会中毒；不要和牛肉一起吃，容易呕吐。
问题6:吃栗子有什么好处？吃栗子有哪些禁忌？很多人喜欢吃栗子。无论是在街边小摊买糖炒栗子，还是在家里做一只栗子烧鸡，都是吃栗子的常见方式。栗子不仅味道好，还有很多好处。这是因为栗子的营养价值很高，有养胃、健脾、改善身体机能的作用。
栗子性温味甘，入脾、胃、肾经。每100g板栗果肉含蛋白质10.8g，脂肪6g，碳水化合物42g，淀粉21g，还有多种脂溶性维生素和水溶性维生素。除此之外，栗子还含有叶酸、感冒酸、烟酸、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、胡萝卜素。
生吃栗子可以补肾。古代医书上说:“栗子是肾之果，肾病要吃。”但是为了显示吃栗子补肾的好处，需要生吃栗子，一次最多六七个。注意，要细细咀嚼，慢慢咽下去。这种方法特别适合牙齿健康的老年人。另外，常吃栗子对肾不好引起的腰痛有好处。
吃栗子可以防治口腔溃疡。口腔溃疡患者可以坚持多吃糖炒栗子，另外。也可以生吃栗子。患口腔溃疡期间，每天吃15-20个栗子。一般吃3-5天，口腔溃疡即可痊愈。
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、无机盐和脂肪酶，可防治高血压、高血脂、动脉硬化、骨质疏松、腰腿痛、佝偻病等。对于孩子来说，吃栗子可以促进孩子正常生长发育，健康成长，预防免疫功能低下，多动症等。此外，栗子中含有丰富的维生素B2和核黄素，可以预防口腔疾病，如口腔溃疡和口腔炎症，还可以预防感冒、发烧等疾病。
虽然栗子老少皆宜，但是吃栗子还是有一些值得注意的地方。因为生吃栗子不易被消化，如果肠胃不好，最好不要生吃，以免气滞。另外，新鲜的栗子容易变质腐烂，吃了这些变质的栗子会发生中毒，所以在生吃栗子之前，要注意栗子是否变质。最后，患有营养不良、肠易激便秘、食欲不振、急性感冒、发热、持续炎症的儿童不宜吃栗子。
吃栗子的好处本文已经提到了，但是除此之外，栗子还有抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的能力。因为栗子含有丰富的钙，栗子还有强筋健骨的作用。既然吃栗子有这么多好处，那生活中不妨多吃栗子！
问题7:栗子对人体有什么好处？很多年轻女性喜欢吃栗子，比如:糖炒栗子、水煮栗子、烤栗子、栗子粥、栗子鸡等。作为男人，吃糖炒栗子都觉得不好意思，买也不好意思。今天偶然看到栗子的营养价值还是挺高的，吃栗子对人体有很多好处。下面详细介绍一下栗子的营养价值:
武警总医院营养科主任吕力说，栗子营养价值很高，含有人体每天所需的全部微量元素，如钙、磷、铁、钾、胡萝卜素等无机盐。此外，栗子还是具有药用价值的好食材，对人体有很好的滋补作用。最重要的是，栗子几乎不含胆固醇，但含有大量多不饱和脂肪酸，能有效防治高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
“全栗宴”可以根据家庭成员不同的身体特征分别对待。比如老人可以吃生栗子或者做栗子蛋糕。每天早晚慢慢嚼1~2个栗子。长期食用可防治肾虚、尿频等老年人常见病。板栗饼可以帮助老年人健脾益气、养胃强筋壮骨，还可以缓解身体虚弱、腰膝酸软、食欲不振等疾病。方法是:将新鲜板栗仁200克放入水中煮至十分烂烂，加入糯米粉500克、白糖50克，揉匀，入锅蒸熟，出锅时撒上瓜子、松子。
可以给孩子做栗子糊，帮助孩子调理脾胃，营养肠道，治疗脾胃不和引起的腹泻。栗子糊比较容易:将500克栗子去皮、去壳，晾干、磨碎，取适量栗子粉加水煮成糊状，最后加入适量蜂蜜。或者也可以把栗子做成生栗子泥，就是每天把4个左右的生栗子捣成泥，每天给孩子吃，可以治疗脚软无力。
中青年人适合吃补血强肾的栗子粥。将10栗子加适量大米煮成粥，或者将栗子风干磨成粉，喝粥时加入(这相当于生吃栗子)，食用前加入适量红糖。对中青年人来说，可以养血补肾气，强健筋骨，治腰酸背痛，减少因经常吃快餐、应酬可能引起的胆固醇、油脂的过量摄入，缓解平日学习、工作的疲劳。
板栗的营养价值分析
1.板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是一种抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2.栗子中含有核黄素，常吃栗子有益于长期难以愈合的儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡；
3.板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有补气健脾、滋养肠胃的作用；
4.板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼和血管肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲劳，延缓人体衰老。是老年人理想的保健水果。
栗子营养丰富，但无论是生栗子还是熟栗子，其蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，主要成分是碳水化合物。栗子产生的能量较高，但由于鲜栗子含有较多水分，各种营养成分相对少于干栗子和熟栗子。由于栗子所含的糖分并不低，所以在吃栗子进补时，要避免吃太多，尤其是糖尿病患者，以免影响血糖的稳定。栗子不仅含有大量的淀粉，还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，热量也很高。栗子含有丰富的维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克的维生素C，是谷物无法比拟的。人们恐怕很难想到，新鲜的栗子比西红柿含有更多的维生素C，是苹果的十几倍！栗子还含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然含量没有榛子、瓜子高，但仍远高于苹果、梨等普通水果，尤其是钾含量突出，比据说富含钾的苹果高4倍。
中医认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气健脾、厚肠胃、补肾强筋、活血止血”的作用。生栗子或熟栗子可用于治疗腰腿无力、尿频、恶心、便血、慢性淋巴结炎、颈淋巴结和脾......>;& gt
问题8:吃板栗有什么好处？会对胃不好吗？板栗营养丰富，维生素arc含量甚至高于西红柿，是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁。虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量比苹果高3倍以上。
中医认为，栗子能补脾胃，补肾强筋，活血止血。对肾虚有很好的疗效，所以又被称为“肾之果”。但是栗子生吃很难消化，熟食容易滞食。一次吃太多会伤脾胃，一天最多吃10个栗子。
问题9:栗子有什么功效？栗子是人们生活中常见的食物。很多人都知道秋天要多吃栗子。但很多人不知道，栗子其实含有大量的营养成分，不仅对身体有好处，对一些心脑血管疾病的缓解也有帮助。那又怎样？营养价值板栗也叫栗子，是一种滋补治病的保健品。。中医认为，栗子味甘性温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿的功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化有很好的防治作用。老年人常吃栗子，对抗衰老、延年益寿大有裨益。栗子的用途很多，可以用来煲汤，用于病后四肢酸软无力；栗子粥可以和白糖一起吃，有补肾强筋的作用；每天早晚可以吃几个风干的栗子，新鲜的栗子也可以用来炖熟食，用于老年人肾虚；跌打损伤，淤血肿痛时，可将生栗子肉磨成泥，敷于患处。需要注意的是，栗子生吃不易消化，熟吃易滞，不宜过多食用，消化不良甚至温热者不宜食用。其他价值板栗是个宝，可以加工成板栗干、板栗粉、板栗酱、板栗浆、糕点、罐头等。栗子汤是一种老少皆宜的营养糖果。栗树坚硬，质地笔直，耐腐蚀，耐潮湿，是制造军工、车船、家具的好材料。枝叶、树皮、荆棘富含单宁，可提取烘焙胶；花是蜂蜜的良好来源。栗子的所有部分都可以入药。板栗能健脾益气，消除湿热。壳称涩治恶心，树皮煎剂洗丹毒，根可治肾气等症。栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛用作食物。在中世纪的南欧，它是生活在森林中的居民食物中碳水化合物的主要来源。栗木非常结实耐用，不易被腐蚀，颜色为黑色，花纹美观，是非常好的装饰和家具材料。但由于栗树生长缓慢，大规格的栗树价格非常昂贵。板栗树皮可提取单宁酸和栲胶，是皮革工业的重要原料。树叶可以喂柞蚕。栗子不宜多吃，生吃太多不容易消化，熟吃太多容易滞食，糖尿病人要少吃或不吃，因为栗子的含糖量很高。食疗功效作为一种食品，国内最流行的使用方法是用糖炒栗子，将棕砂与栗子混合，使栗子受热均匀，栗子中的糖分不易流失。炒栗子又甜又好吃。北京小吃中有栗子面小笼包，据说出自皇宫，受到慈禧太后的赏识。板栗有养胃、健脾、补肾、强筋的作用。《本草纲目》:“栗子味甘、温，入脾、胃、肾经。””唐代孙思邈说:“栗子也是肾之果，肾病要吃。“《本草纲目》指出:“栗子能治肾虚、腰腿无力、补肾、健胃。”“有的人内冷，腹泻如注，吃二三十个栗子就好了。"苏东坡的弟弟苏子曾写过一首诗，赞美栗子的疗效. "年老增加了我的背和脚，山翁把它传给了我。客人来说，晨兴晚兴，三采白玉浆。“吃板栗能益气血、养胃、补肾、健脾；生食还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子含有高淀粉，可以提供高热量，而钾有助于维持正常的心跳规律，纤维素可以强化肠道，保持排泄系统正常工作。
问题10:生吃板栗有什么好处和注意事项？板栗属于坚果类，但不如核桃、榛子、杏仁等坚果含油丰富，淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物含量达到77%，相当于谷物的75%。还有40%的鲜栗子，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4% ~ 5%，没有花生、核桃高，但略高于熟饭。但在某些方面，板栗比谷物更有营养。栗子含有丰富的维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是谷物无法比拟的。人们恐怕很难想到，新鲜的栗子比西红柿含有更多的维生素C，是苹果的十几倍！栗子还含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然含量没有榛子、瓜子高，但仍远高于苹果、梨等普通水果，尤其是钾含量突出，比号称富含钾的苹果高出4倍。
亮油栗子也有很高的药用价值。板栗具有健脾胃、益气、补肾强心的作用，主要用于治疗恶心、吐血、便血等。咸宜，年轻人和老年人。栗子富含软膳食纤维，血糖生成指数低于大米。只要在加工烹饪中不加糖，糖尿病患者也可以适量品尝。
虽然栗子的营养保健价值很高，但也需要适当食用。范医生说:栗子不能一次大量吃，吃多了容易肿起来。每天只需要吃6 ~ 7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士也建了一个店。人们最好把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐中食用，而不是在饭后大量食用。这是因为栗子含淀粉较多，饭后容易摄入过多热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子时不要盲目追求果肉的白色或金黄色。金黄色的果肉可能是经过化学处理的栗子。相反，如果炒或煮后果肉变成褐色，则是栗子中所含的酶发生“褐变反应”所致。只要味道不变，对人体无害。
板栗，俗称毛栗，是我国的特产，享有“千果之王”的美誉，板栗含糖量约60%，淀粉26%，蛋白质3.7%，脂肪2%。此外，还含有多种维生素和无机盐。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。
中医认为，板栗具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋止血、消肿的作用，非常适合治疗腰膝酸软、腰腿不利、肾虚引起的小便增多、脾胃虚弱引起的慢性腹泻、外伤引起的骨折、筋骨肿痛等。
栗子有以下几种吃法:
(l)风干栗子:将栗子挂在网袋中风干。每天吃15生票，吃的时候细嚼慢咽。可用于治疗老年肾虚、腰腿酸痛。
(2)栗子粥:取10个栗子和适量大米，煮成粥。也可以将栗子风干磨成粉，食用前加入适量红糖。可补肾气，强筋骨，治腰腿无力。
(3)糖水板栗:取板栗30个，加水煮熟，再加适量红糖食用，可治人体虚弱、四肢无力、跌打损伤、瘀血肿痛。