五香榛子仁的制作方法
五香榛子仁的制作方法。喜欢吃榛子的各位朋友，一定要有炒榛子。说到生榛子怎么炒，就更清楚了。与新鲜榛子相比，油炸榛子更香、更诱人、口感更好。我们来看看五香榛子仁的制作方法。
五香榛子仁的制作方法1挑选榛子:挑出有虫眼的，浅色的。
直接在锅里炒，中小火，不停的炒，不急。尽量保证所有榛子受热均匀。
炒到榛子看起来又黑又亮，还能闻到木头的香味，说明榛子差不多做好了。在这个过程中，你可以用手试一下温度，不要太热，烧起来会冒烟，所以马上关小火。
可以先剥一个尝尝。特别香，而且是煮熟的。
盖上锅盖焖5分钟左右，利用余温让榛子因热气而开，内冷外热。
取出平底锅，放在盘子里。等完全凉了，又香又脆。
技巧
既不需要加油，也不需要清洗，简单环保，操作方便。唯一需要的是细心和耐心。
五香榛仁的制作方法2榛仁的营养价值
1，榛子仁本身富含油脂，使脂溶性维生素更容易被人体吸收，对身体虚弱、病后虚弱、容易饥饿的人有很好的滋补作用；
2.其维生素E含量高达36%，能有效延缓衰老，预防动脉硬化，滋润肌肤；
3.榛子仁中含有抗癌化学物质紫杉醇，可治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，延长患者寿命；
4、榛子仁本身具有天然的香气，有开胃的作用，丰富的纤维素也有助于消化，防止便秘；
5、榛子仁还具有降低胆固醇的作用，避免肉类中的饱和脂肪酸对身体的危害，有效预防心脑血管疾病的发生；
6.每天在电脑前工作的人多吃榛子，对视力有一定的保健作用；
7.孩子吃榛子仁有驱虫的作用。
榛子仁的功效和作用
榛子富含油脂，有利于人体对脂溶性维生素的吸收，对身体虚弱、病后体虚、容易饥饿的人有很好的滋补作用。榛子有天然的香气，越嚼在嘴里越香，有开胃的作用。
榛子中含有抗癌化学物质紫杉醇，是紫杉醇中的活性成分。这种药可以治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，延长患者寿命。中医认为，榛子具有补脾胃、益气、明目、利行的功效，对口渴、盗汗、夜尿多等肺肾两虚症状有益。
榛子仁的做法
1，榛子巧克力牛轧糖
材料:白色棉花糖125g，黄油40g，奶粉70g，可可粉10g，榛子仁55g。
练习:
(1)大量收集材料，榛子提前烘烤，可可粉和奶粉混合备用；把棉花糖和黄油放入微波炉1分钟，黄油在碗底很容易融化。
(2)取出拌匀。如果这个时间还没有完全融化，加热1分钟；
(3)倒入可可粉和奶粉的混合物；搅拌均匀成面团，然后加入榛子仁；
(4)放在油纸上，排列成条；冷却后切成条状。
2.黄金榛子巧克力蛋糕
材料:南瓜300克，鸡蛋3个，面粉75克，杏仁或榛子碎200克，黑巧克力100克，牛奶或淡奶油50克，糖150克，香草糖1小袋15克，泡打粉1小袋15克。
练习:
(1)烤箱要提前预热到180度；将南瓜去皮，用刷子摩擦丝绸。将糖和香草糖混合，然后将糖条加入南瓜中；
(2)将鸡蛋打入混合物中，搅拌均匀；将泡打粉和面粉混合，加入混合物中，加入切碎的杏仁搅拌；
(3)在模具底部铺一张烤纸，周围抹上黄油。将混合物倒入模具，放入烤箱烘烤20分钟；
(4)黑巧克力一定要切碎，加牛奶或奶油，水煮或微波炉煮，更像稀释液。
五香榛子仁3的制作方法。榛子的功效和作用
(一)榛子的功效
性是甜蜜而平淡的。
《开宝本草》:“味甘，性平，无毒。”
医林编:“甘咸，平。”
功能:调中、开胃、明目。健脾胃，润肺止咳。主病后虚弱；脾虚泄泻；食欲不振；咳嗽。
崔禹锡《食经》:“食之明目，可除三虫。”
《日本本草纲目》:“肥白人，止饥，调中，开胃。”
《开宝本草》:“主气血，宽胃，人不饥，健行。”
经治疗后，所附方子因少食而虚弱劳累:榛子二盎司，山药一盎司，党参四盎司，陈皮和三钱。用水煎服。(宁夏中草药手册)
(二)榛子的作用
软化血管。
榛子能软化血管，维持毛细血管的健康，从而防治高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
抗疲劳
多吃榛子能有效消除身心疲劳，减轻长时间面对电脑的人的眼睛疲劳，适合上班族。
改善视力，健脑，增强记忆力。
榛子富含维生素A、B1、B2和烟酸，有利于维持正常视力、上皮细胞的正常生长和神经系统的健康。能提高记忆力、判断力、视神经。
滋润皮肤。
适当吃一些榛子可以防治血管硬化，进而有滋润皮肤的作用。
对抗癌症。
榛子可用于治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，可延长患者寿命。
促进消化，防止便秘。
榛子本身具有天然的香气，有开胃的作用，丰富的纤维素也有助于消化，防止便秘。
降低胆固醇。
榛子有降低胆固醇的作用，适合胆固醇高的人食用。
增强体质。
榛子富含多种营养物质，多吃可以增强人的体质。
驱虫剂
孩子吃榛子有驱虫的作用。
强化骨骼。
榛子有益于人体骨骼和牙齿的发育，锰有益于骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织。榛子的磷含量居坚果之首，磷是人体骨骼和牙齿的主要成分，所以榛子是壮骨的好选择。
榛子怎么吃？
(1)如何吃榛子
榛子的吃法，可以生吃，也可以炒着吃。将坚果粉碎后在做蛋糕时放进去，或者加入牛奶、酸奶、冰淇淋中制成榛子奶、榛子脂等。，也是非常好的吃法。
此外，榛子还可以用来煮粥:将榛子、莲子、粳米放在一起做成“榛子粥”，不仅味道鲜美，而且营养丰富，癌症、糖尿病患者平时可以多喝。
因为榛子富含油脂，胆囊功能严重的人平时要少吃。
(2)榛子做法大全
榛子能健脾益气，涩肠止泻。《开宝本草》说它能“补气，健胃，使人不饥，行健。”所以性能和栗子很像。但很少作为补肾壮腰的药物。可用于治疗脾胃虚弱、厌食乏力、便溏腹泻等。单用或与山药、白术、栗子等配伍使用。生食和熟食都可以。但是熟食更好。
榛子饼干
材料:
黄油90g，细砂糖50g，鸡蛋25g，榛子粉35g，低筋面粉125g。
练习:
(1)黄油软化，加糖打匀。
(2)分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
(3)将粉末过筛，用刮刀拌成面团。
(4)分成20g/片，圆形压平，放入烤盘。
(5)烤箱预热至180度，中层火持续18分钟。
榛子酱
材料:
熟榛子、鸡腿肉各适量，蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生各适量，葱、姜、蒜、盐、酱油、淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、糖各适量。
练习:
(1)将榛子和花生碾碎，加入辣椒油和盐做成酱。
(2)鸡腿肉切丁，加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制片刻。
(3)锅中放油，倒入葱、姜、蒜爆香，放入鸡丁翻炒至变色，放入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，倒入香油，勾芡翻炒均匀，起锅。
牛奶榛子糖
材料:
大白兔奶糖10，榛子(果仁较大的那种10，喜欢就多放点榛子)，保鲜膜2片。
练习:
(1)先将太妃糖去皮，然后放入碗中。榛子用刀碾碎待用。
(2)准备一个锅，锅里放水，大火加热。
(3)水开后，将盛有奶糖的碗放入水中加热。
(4)太妃糖融化均匀后，取出碗。
(5)趁热将榛子块放入碗中，快速搅拌均匀。
(6)然后把保鲜膜摊平，趁热把奶糖倒在保鲜膜上。
(7)用另一张保鲜膜将太妃糖压平。然后放冰箱10分钟，再拿出来吃。
榛子奶油蛋糕卷
材料:
栗子奶油、3个鸡蛋、55克糖、30克玉米色拉油、40克牛奶、40克低粉和40克榛子粉。
练习:
(1)烤盘垫油纸备用；蛋黄中加入20克白糖，搅拌均匀。
(2)倒入色拉油，用手动打蛋器打匀。
(3)加入牛奶，搅拌均匀。
(4)筛入低面粉和榛子粉，用手动打蛋器搅拌均匀，备用。
(5)将剩余的白糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打匀。
(6)用刮刀切拌均匀，倒入28cm*28cm烤盘，抹平表面；烤箱预热到165度，烤盘放在烤箱中上层，烤15分钟左右。
(7)取出蛋糕片，剥去油纸，冷却后用奶油卷起来，放入冰箱冷藏定型。
榛子巧克力
材料:
榛子100g，明治巧克力(奶油状，冬季限量)100g。
练习:
(1)准备榛子。
(2)除去外壳和外皮。
(3)将巧克力融化在水中，用榛子蘸巧克力。
(4)放在椰丝上绕一圈就可以了。你也可以用一些巧克力针来装饰它。
适宜人群
一般人群都可以使用。
适用于饮食减少、疲劳、头晕、消瘦、癌症和糖尿病患者。
榛子富含油脂，胆囊功能障碍严重的人要慎重食用。
食用量:根据西班牙科学家的研究，普通人每周吃5次25-30克的榛子比较合适。