炖鸡油太多怎么办？

可以加入香菇、红枣再炖，炖的时候撇去鸡汤上的浮油，去除多余的油脂。以下是一些做法:

准备材料:香菇、红枣十颗、葱一根、姜一根、鸡汤一锅。

生产步骤:

1.香菇提前用清水泡一下备用。

2.香菇撕小块，洗净备用。

3.将鸡块、香菇、红枣放入有开水的砂锅中，小火炖40分钟。

4.撇去鸡汤上的浮油。

5.上桌后可以马上吃，这样治疗后鸡汤会新鲜很多。