农家鸡有什么营养？

土鸡大多喝的是山泉水，吃的是中草药，也就是说因为土鸡是散养的，饮水来自附近的山泉，食物是周围的各种植物和虫子，所以营养价值比较高。

主要表现在:

1.相比我们养的肉鸡，土鸡的肉质更强壮，肉质结构和营养配比更合理。土鸡含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养物质，脂肪含量相对较低，对我们人类的保健有很大的价值。是中国人比较喜欢的肉制品，属于高蛋白肉类。

2.土鸡富含氨基酸，对人体有非常重要的作用。它是构成我们人体蛋白质的最基本物质，与生命活动有关。它是生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质，与人类生命活动密切相关。它是我们体内不可或缺的营养素。土鸡中的这些营养成分对我们人体的生长发育有着重要的意义。

第三，土鸡的鸡皮富含胶质蛋白，能被人体快速吸收利用。它是一种非常好的胶体。我们在做土鸡的时候，会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差异。土鸡可以作为滋补食品。以前孕妇生完孩子，用土鸡炖汤可以促进身体的恢复。现如今，人们在病后的康复饮食中炖鸡汤也是一个不错的选择。经常吃土鸡可以增强我们的体质，提高免疫力。土鸡的制作方法有很多种，炖、烤、风干等。不管采用什么方法，土鸡的营养价值都比我们在市场上买的鸡高很多。是真正的绿色无污染食品。