潍坊高密有什么好吃的或者小吃吗？
远在他乡的我，常常会想起妈妈蒸的蒸馍面。包子，莫言家乡高密的传统面食之一，极其常见。它们是由面粉制成的(可分为发面、冷水面、热面等。)，馅料可以是蔬菜、肉、蛋、豆沙、糖等。加工方法一般是蒸(蒸袋)或水煎(高密炉袋，后面会介绍)。我记得的那个秋冬，我妈会用包子蒸一锅蒸面，调节一下沉闷的餐桌。这个时候的大白菜是时令的，最便宜，味道最好。节俭的妈妈自然不会错过。将猪肉、白菜切丁，加入葱花、姜、油、盐、酱油等调料拌馅。烫好的面条会去皮、塞馅、打褶，包成大饺子形状，放在锅里蒸。
看到这里，是不是流口水了？呵呵，来吧，吃货们，和知云天一起干吧。今天分享家乡健康美食“汤面驴肉饺子包”的制作过程如下:
1.从孙二娘店里取一斤鲜驴肉，剁成馅放入锅中，加入适量的美味、鸡粉、白胡椒粉、姜、花椒水腌制。
2、半斤鲜香菜，切丁备用。
3.一根葱，切丁备用。
4.将芹菜丁、葱末、腌驴肉混合，放入盆中，加盐、花生油、香油，搅拌均匀，制成馅料。
5.取适量中筋面粉，用80度水做热面条，静置一刻钟。
6.取出烫过的面团，放在案板上，揉匀，切好面团，擀成饺子(提示:烫过的面包不能绞，会影响面团的口感)。
7.往蒸锅里加水，煮沸。把包好的热面包放在蒸笼上，保持中火。十五分钟后，汤包就可以出锅装盘了。
8.咬一口，汤汁鲜美，驴肉香葱香。吸完汁，慢慢享受舌尖上的满足感，再来一瓣蒜或者蘸点香醋。怎么才能是一句好听的话，地道的家乡味道？再见，方便面和驴肉汤包吸引着我的味蕾。我们吃饭吧！！
提供健康原生态驴肉，顺河路菜市场“孙二娘驴肉牛肉店”相信对面。
高密炉钢包
高密炉包作为高密的传统美食之一，历史悠久，发展久远，在城乡都很流行。始于清代，尤其是民国时期，形式达到高峰。当时高密炉包是作为馈赠亲友的礼品。高密炉瓢用料考究，以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜、精粉为主料，干紫菜、木耳及各种调料为辅料，精心加工而成。馅料是韭菜白菜五花肉，食材保证是新鲜食材，所以很好吃。将肉切成小块，用盐和酱油腌制一段时间；韭菜切碎，肉腌好，放入韭菜段，放入鸡蛋，放入盐、味精、食用油，搅拌均匀！高密炉瓢最大的特点是包子又白又大，皮软，内陷饱满，味道鲜美，挂糊精致，特有火候，酥渣油香。高密炉瓢已遍布城乡，深受广大人民群众的喜爱。
高密烧腊
高密烤肉作为高密美食之一，深受人们喜爱。高密度烤肉的制作工艺复杂。用多种中草药浸泡而成，讲究先煮后烧的制作工艺，经过洗、蒸、煮、熏等复杂工序。脱脂完全实现，高密度烧腊色香味俱全，口感肥而不腻，有“不吃烧腊不高密”、“五十里闻香”的美誉。
烤肉配黄瓜简直是绝配！好吃的烤肉，爽口的黄瓜，真的是简单又好吃的家常菜。用猪耳朵和猪头烤猪肉，切成片，黄瓜切成片，胡萝卜和韭菜切丝，加入葱，蒜，胡椒，酱油和少许醋，搅拌在一起，即可食用。
高密烤鸡
高密烤鸡是高密市的特产之一。“去高密，吃烧鸡，高密烧鸡吃不腻。”高密烧鸡形似元宝，肉质鲜美，味道纯正，肥而不腻，烂而不散，不添加任何食品添加剂，是高蛋白低脂肪的营养滋补品。高密烤鸡以其独特的加工工艺、香味和口感赢得了当地人民和外地游客的认可和喜爱。
高密大枣
高密大枣是一种历史悠久、发展久远的传统民间食品，至今已有300多年的历史。形似枣和蜂蜜糖浆，故名。主料是蜂蜜、香油、芝麻、蔗糖、面粉，辅料是玫瑰、冰糖、红绿丝、桃仁、米淀粉。它以皮薄酥脆、香甜如蜜而闻名，吃起来不腻。形状完美，馅松而不散，皮薄而裂，八块一斤，大小一致，表面芝麻均匀，不生不糊，微黄，香甜适中，口感纯正。
石磨牌火烧
石磨牌火俗称(石磨火)，是高密家喻户晓的传统美食。因其口味独特，深受大众喜爱。真正的石磨火在制作上非常讲究，不会敢省任何工序，否则味道会大打折扣。先用石磨把天然优质小麦磨成粉。然后把一半的发面和一半的暗面揉在一起。如果面条软，不粘，不溃烂，你就成功了。这时候还能闻到面条的香味。然后经过滚、搓、撕、搓、滚五道工序。最后用火模敲出形状，然后放在炉子里烤。正宗的石磨火无论切还是咬，都不会留下残渣，能最大程度的保留原有的麦香，嚼劲十足，就像高密人坚韧不拔的性格。
石磨火当地有三种吃法:热了吃起来甜，凉了吃起来更香。也可以切成片或者碎成块，搭配各种菜肴食用。这是高密有名的“炖火”，营养丰富，味道鲜美。