猪肉功效

1.猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，通便止渴。

2.猪肉汤可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

猪肉的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。猪肉是肉类中维生素B1含量最多的食物，相当于牛羊肉的7倍。

猪肉具有补肾养血、滋阴润燥、益气生津的作用，对患有干咳、发热、津液损伤、消渴、肥胖、贫血、便秘的患者大有裨益。