桂圆为什么会干？龙眼这个名字是怎么来的？

1，因为鲜桂圆烘焙成干果后会变成中药中的龙眼，也叫桂圆干。其实龙眼就是龙眼。根据地区不同，有不同的称呼。有的地方叫桂圆，有的地方叫龙眼。广东人喜欢把桂圆叫做龙眼。

2.龙眼因其圆形的黑色光泽和白色的脐状突起，酷似传说中“龙”的眼睛而得名。古人把龙眼这种圆球形的果实比作各种眼睛。大的龙眼叫龙眼，中间的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人叫龙眼或龙眼。