多少藤黄色素可以中毒？

0.03克。藤黄色素含有许多有毒成分，如藤黄酸、异藤黄酸等。这些成分都有剧毒，摄入0.03 g就会超过人体新陈代谢和解毒能力的阈值，引起中毒症状。藤黄是一种天然植物染料，主要来源于藤黄的果实。在历史上，藤黄被广泛应用于印染和绘画领域，藤黄色素也被认为含有一定的毒性，长期接触或摄入后会对健康产生不良影响。