蛇酒有腥味怎么解决？

蛇酒是用蛇浸泡的酒。早在2000年前，《神农本草经》中就有蛇的记载，而且都有药用价值。蛇胆、蛇骨、蛇蜕(方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣)对坐骨神经痛、偏头痛、类风湿关节痛、癌症晚期、麻风病等有较好疗效。

冲泡浸渍法:是指在常温下用适宜的浸提溶剂浸泡蛇和药材，使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。

冷浸法是一种常见的浸泡方法，是将蛇酒在室温下加盖密封，避光保存，然后倒出上清液静置过滤。可以反复蘸3 ~ 4次。

热浸法与冷浸法基本相同，但浸温度较高，防水加热一般在40℃ ~ 60℃进行。由于浸渍温度高，浸出液冷却后往往有棉絮状沉淀。

渗漉法:渗漉法适用于蛇干酿酒。方法是先将干蛇用酒浸泡，适度膨胀后放入渗滤缸中。渗滤筒是一个上端开口、下端有渗出口的圆筒状装置。酒从上端流入，慢慢渗过蛇身，从下端的渗出口流出。

该方法能产生良好的浓度差，浸出效果优于浸渍法，成分提取完全，生产时间短。也可以反复渗透，有条件的可以加压、加热或逆流渗透，但需要一定的设备。