玉米粒要煮多久?玉米粒一定要煮过才能炒吗?

很多人特别喜欢吃炒玉米粒,感觉更好吃。其实玉米粒可以做出很多好吃的,比如松仁玉米,咸蛋黄玉米,都是不错的选择。接下来跟我来看看炒玉米粒的技巧吧!

要看玉米粒炒多久才熟。跟炒玉米的数量和方法有关系。

一、松仁玉米材料:玉米2个,松仁半碗,胡萝卜半根。

调料:盐、味精、淀粉各一小勺。

做法:1、玉米洗净后,顺排掰下玉米粒,淀粉加少许水制成水淀粉,胡萝卜切成丁;

2.锅中倒入适量油,烧至七成热,然后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟;

3.然后倒入松仁,中火快速翻炒至松仁颜色微黄;

4.立即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,加入盐、味精、水粉,至淀粉稍微凝固。

二、咸蛋黄玉米的做法材料:新鲜玉米粒、咸蛋黄、生粉。

做法:1,玉米粒用纸巾沥干;

2.将生粉放入保鲜袋中,加入玉米粒,摇匀,玉米粒沾上生粉;

3.取咸鸭蛋的蛋黄,用勺子压碎;

4.将沾有生粉的玉米粒过筛;

5、锅里放油,加热后玉米粒在锅里炸,表面金黄,沥干油;

6.将打碎的蛋黄放入原锅中翻炒至香,翻炒;

7.将炒好的玉米粒放入少许翻炒。

炒好的玉米粒一定要煮熟了才能炒吗?不用先煮,炒就行了。如果先煮后炒,炒出来的玉米不够甜,不够爽口。

新鲜的玉米粒吃起来很固体,像葡萄干,吃起来很甜。

玉米粒经过水煮后,不再香甜可口,玉米的口感也没有以前好了。

胡萝卜玉米粒的配方:玉米粒300克,胡萝卜一根,火腿两根,油少许,盐少许。

1,胡萝卜去皮切丁,火腿切丁,玉米粒可以直接在菜市场买,小心道具划伤手。

2.将切好的胡萝卜、玉米粒、火腿倒入一锅开水中,中火蒸5分钟,这样吵架就不会费力了...

3.将蒸好的玉米粒放入盘中,沥干水分。接下来烧热锅,加少许油,炒玉米粒,加盐等佐料,用中火,5分钟即可上桌!