玉米粒要煮多久?玉米粒一定要煮过才能炒吗?
很多人特别喜欢吃炒玉米粒,感觉更好吃。其实玉米粒可以做出很多好吃的,比如松仁玉米,咸蛋黄玉米,都是不错的选择。接下来跟我来看看炒玉米粒的技巧吧!
要看玉米粒炒多久才熟。跟炒玉米的数量和方法有关系。
一、松仁玉米材料:玉米2个,松仁半碗,胡萝卜半根。
调料:盐、味精、淀粉各一小勺。
做法:1、玉米洗净后,顺排掰下玉米粒,淀粉加少许水制成水淀粉,胡萝卜切成丁;
2.锅中倒入适量油,烧至七成热,然后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟;
3.然后倒入松仁,中火快速翻炒至松仁颜色微黄;
4.立即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,加入盐、味精、水粉,至淀粉稍微凝固。
二、咸蛋黄玉米的做法材料:新鲜玉米粒、咸蛋黄、生粉。
做法:1,玉米粒用纸巾沥干;
2.将生粉放入保鲜袋中,加入玉米粒,摇匀,玉米粒沾上生粉;
3.取咸鸭蛋的蛋黄,用勺子压碎;
4.将沾有生粉的玉米粒过筛;
5、锅里放油,加热后玉米粒在锅里炸,表面金黄,沥干油;
6.将打碎的蛋黄放入原锅中翻炒至香,翻炒;
7.将炒好的玉米粒放入少许翻炒。
炒好的玉米粒一定要煮熟了才能炒吗?不用先煮,炒就行了。如果先煮后炒,炒出来的玉米不够甜,不够爽口。
新鲜的玉米粒吃起来很固体,像葡萄干,吃起来很甜。
玉米粒经过水煮后,不再香甜可口,玉米的口感也没有以前好了。
胡萝卜玉米粒的配方:玉米粒300克,胡萝卜一根,火腿两根,油少许,盐少许。
1,胡萝卜去皮切丁,火腿切丁,玉米粒可以直接在菜市场买,小心道具划伤手。
2.将切好的胡萝卜、玉米粒、火腿倒入一锅开水中,中火蒸5分钟,这样吵架就不会费力了...
3.将蒸好的玉米粒放入盘中,沥干水分。接下来烧热锅,加少许油,炒玉米粒,加盐等佐料,用中火,5分钟即可上桌!