木耳冬瓜片怎么盖面？如何吃好它们？

5黑木耳

半个西葫芦

瘦肉2两

面包1块

盐、油、糖、酱油淀粉(腌制瘦肉)同量。

蚝油1茶匙

用食用菌和瓜片盖面是什么方法？

瘦肉切片腌制半小时，冬瓜切条，泡发木耳备用。

煮面条

拿起来放在一个大碗里。加点香油拌匀，增加香味。

用炒锅将肉片炒至五成熟，然后倒入西葫芦条和木耳一起翻炒。

用蚝油和水搅拌均匀(碗中可以多加半碗以上的水)，倒入炒锅，翻炒几下，然后盖上锅盖焖3分钟，直到瓜熟、透明、松软。这时，锅里应该还有少量的汤。别浪费了。全部倒进那碗面条里，让面条吸收汤汁。