古代的酒有哪些？

1，刺五加酒

五加皮酒是最古老的贡酒。它由多种中草药制成。东汉编撰的《神农本草经》中记载:“泸定公母独服五加皮酒，使其不死。”清朝乾隆皇帝南巡时，随行的黄太一按照《本草纲目》记载的药方精心调制了五加皮酒，治好了嘉庆皇帝的风湿病，于是乾隆皇帝将五加皮酒列为御酒。

2.菊花酒

九月九日，重阳节，需要喝菊花酒。东晋葛洪编撰的《西京杂记》记载:“汉高祖在宫中时，九月九日请山茱萸吃莲饵，饮菊花酒。云使人长寿。”可见，早在汉初，菊花酒就已经是宫廷御用酒了。

3.饮酒

赞酒，又名赞佑禄酒，北魏时被列为宫廷贡酒，是古代皇室最常用的祭祀用酒。起初，羌酒只是棉湖附近农民自制的酒，清末成为衡阳名酒，年产量32600石。

4.羊肉酒

羊肉酒久负盛名，早在三国时期就被曹操用作三军赏赐。《空城计》中，面对司马懿大军的围攻，诸葛亮父亲唱到:“你将受到大城守门人的迎接，我要用羊酒酬谢你的三军。”羊肉酒在唐代成为皇帝的酒。唐玄宗在庆祝杨贵妃二十大寿时，特意选择了羊肉酒来表示祝贺。

5.同盛金烧酒

同盛金烧酒是1996在辽宁锦州的一次考古行动中发现的。工人在搬迁锦州灵川酿酒总厂旧厂房时，发现地下有四个木质酒海，其内部仍保存完好。酒海之上，有“清道光已一岁”、“同盛金”、“大清”等字样。考古人员利用现代技术确认，这就是清道光二十五年封在这里的“同盛金”酒楼。这些酒质量很高，可以保存一百年。