五指桃药材，用哪个煲汤比较好？

五指桃是桑科植物，广泛分布于吕万湖区的山区，自然生长在深谷中。因为它的叶子看起来像五个手指，有纤细的毛发，果实成熟后有时被命名为桃。

气味是甜的，

性质温和，充满香味，

一般都是收集晾干。

食用时，取一小部分用清水洗净，然后用冷水浸泡15分钟，用排骨、鸽子等做成汤。小火慢煮，时间越长效果越好。煮出来的汤有椰奶的香味。

本品具有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃、理气生津、祛湿散结、清肝润肺的功效。

无论春夏秋冬，男女老少都可以吃。

自古以来，客家人就有挖五指桃的根来煮鸡、猪骨、猪脚汤作为养生汤的习惯。

五指桃煲鸡猪骨汤，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富，具有很好的保健功能。

特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎和产后缺乳。

手指桃汤制作

一种材料:

五指桃，瘦肉，脊骨，玉米，一些汤料，

有人会加一只老母鸡。

在烹饪的过程中，有阵阵椰香，独一无二！

二、材料:

五指桃200克，排骨两根(一斤左右)，姜两块。

做法:五指桃洗净，放入水中浸泡十五分钟。

排骨洗净，温热。将食材放入陶罐中，先用大火烧开，再用小火煮两个小时，加盐调味。

功能主要用于健脾祛湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核、咳嗽、慢性支气管炎、类风湿性关节炎、腰腿痛、脾虚水肿、病后盗汗、白带。