洛阳牛肉汤的做法和配料

骨头300克

脊柱200克

牛肉500克

茴香10克

花椒10g

八角15g

肉桂5g

2肉寇

2草果

4香砂

郭襄1件

Bibu 2

紫丁香10

2朵玉兰花

白芷1块

陈皮一块

方法/步骤

1

将骨头、脊骨和牛肉放入锅中，小火炖一个小时左右，将肉煮熟。

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2

将调料:茴香、花椒、八角、桂皮、肉豆蔻、草果、香砂、香果、比比、丁香、辛夷、白芷、高良姜、陈皮放入锅中。

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三

在碗里放味精，香菜，盐，切好牛肉，把汤倒进碗里！

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结束

需要注意的事项

注意煮肉的火候，不要太多，这样姜骨头才能慢慢品尝。

调料已经放入慢火，这样肉就可以入味了！