平菇鸡爪眉豆一起煲汤可以吗

可以，平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，是种相当常见的灰色食用菇。性温、味甘。鸡肉性温，味甘。眉豆又名扁豆，性甘，味平，无毒。三者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，且有祛风散寒，补虚损，健脾胃的效用。

平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效；常用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

鸡肉?益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨。适宜虚劳瘦弱，营养不良，气血不足，面色萎黄之人食用；

眉豆入脾、胃经，能清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气，和中止呃。

眉豆平菇煲鸡脚

用料：

扁豆10克、平菇20克、鸡爪100克、生姜1片、盐5克

做法：

扁豆、平菇洗净，用清水浸泡3-4小时；鸡爪剁去爪尖，洗净，放入沸水中焯烫，捞出。

取大碗，放入平菇、扁豆、鸡爪和姜片，淋入约300毫升清水，放入蒸锅内隔水小火蒸至鸡爪和扁豆熟软，加少许盐调味，吃平菇、扁豆、鸡爪并喝汤即可。

注：脾胃寒满者慎用。