吃苦荞和沙琪玛会胖吗？

荞麦沙琪玛由荞麦制成。荞麦又称野荞麦，主要分布在南方，其中云南、贵州、四川三省占荞麦种质资源的50%。从垂直高度看，其分布上限为4400 mm，下限约为400m，属于药用植物X科，如何首乌、大黄等。因为在我国长期用于食用，所以被列为食品中的小杂粮。

据《本草纲目》记载，苦荞麦味苦，性平寒，能健胃、益气、养神、益耳目、炼五脏。《千金方耀》、《中医大辞典》及相关文献记载，苦荞麦具有安神、活血、降气、润肠、清热、消肿止痛、散结、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容的作用。