丝瓜的营养价值、功效和作用？

丝瓜的营养价值；

丝瓜是日常生活中常见的蔬菜，具有清热利湿、凉血解毒、清肺化痰的作用。适量吃些丝瓜，能有效消除肺热引起的咳嗽和上火。

从营养的角度来说，丝瓜含有适量的蛋白质和脂肪，并含有大量的钙离子、铁离子和维生素。食用适量的丝瓜可以在一定程度上吸收皂甙和植物粘液，从而促进肠道蠕动，增加饱腹感，加速体内脂肪的代谢，起到一定的减肥作用。

丝瓜的主要功能有:

清热凉血，美容养颜，抗过敏。

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丝瓜性凉味甘，归肺、肝、胃、大肠经。能缓解高热、口渴、烦躁、咽痛等热毒上亢的症状，有清热凉血的功效。

丝瓜中维生素C和维生素B1的含量较高。维生素C可以抑制黑色素合成，有美白斑点的作用，而维生素B1参与体内糖分的代谢，适当补充可以预防脚气。

丝瓜含有丰富的维生素C、脂肪和瓜氨酸，可以提高人体免疫力。

丝瓜中的去根醇酸还有很强的抗过敏作用，可以减少过敏性疾病的发生。