腊肉青椒怎么做好吃？

青椒炒腊肉是一道家常菜，以腊肉和青椒为主要原料炒而成。两者不仅色泽艳丽，而且麻辣浓郁，非常有营养，美味健康。下面简单介绍一下青椒炒腊肉的制作方法。

青椒炒腊肉食材:腊肉70g，青椒150g，姜适量，油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

青椒炒腊肉；

1.熏肉洗净，切片。

2.青椒洗净切片。

3、锅里油热，放下姜，腊肉片快炒。

4.等腊肉变色，放下青椒，加点料酒翻炒。

5.当青椒变色后，加入盐和鸡精，撒上一些胡椒粉，搅拌均匀。

食用价值:

1.腊肉是一种以咸肉为主要原料，经风干制成的食品。它具有丰富的营养价值，含有大量的钙离子、磷离子和钠离子。适量吃一些腊肉，可以有效增强人体免疫力，补充人体所需的蛋白质、脂肪和各种碳水化合物。能起到一定的健脾开胃、散寒散结的作用。

2.青椒含有丰富的维生素C，能促进免疫物质的产生。所以适当吃青椒补充维生素C，对提高机体免疫力会起到非常明显的作用。青椒中的维生素C也能促进铁的吸收，所以青椒也有很好的预防和缓解缺铁性贫血的作用。