醋炒麸皮有什么作用？

《本草纲目》也记载，麸用醋蒸，敷手脚，可治风湿疼痛、寒湿、脚气。醋能软化筋骨，散瘀通络，促进血液循环，增加药物的渗透性，使药效直达病灶，从而起到治疗疾病的作用。

其实除了醋和麸皮的功效之外，麸皮加醋的外敷主要在于清热的功效。对身体部位的温热刺激有扩张血管、改善血液循环、促进新陈代谢的作用。而且热敷还可以缓解肌肉痉挛，有利于炎症的恢复和充血的吸收。达到治疗疾病的疗效。

扩展数据:

函数值

1.麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养物质。能提高食物中的纤维含量，改善便秘，促进脂肪和氮的排泄，对临床常见的纤维缺乏症的防治具有重要意义。

2.由于摄入了高纤维成分，可减少类固醇在粪便中的排泄，而胆固醇在人体内的主要边界代谢过程是通过粪便排泄，因此可降低血清胆固醇，减缓动脉粥样硬化的形成；

3.它有助于预防结肠癌和直肠癌；

4.能降低血液中雌激素的含量，预防乳腺癌；

麦麸中所含的b族维生素在体内发挥着多种功能，也是食物正常代谢中不可或缺的营养素。

6.麦麸可作为黄粉虫的饲料，具有很高的营养价值。

参考资料:

麦麸_百度百科