生地可以炖牛肉吗？

地黄可以炖牛肉，牛肉火比较大。此外，地黄能滋阴降火，补肾养阴。

一般牛肉都是用地黄炖的。如果是滋补品，那就是地黄炖牛肉。

地黄分为鲜地黄、生地黄和熟地黄。

地黄是将鲜地黄去根去泥，用火焙3~5天至软，称为“地黄”。地黄为不规则圆形块状，深褐色，表面皱缩不均，横纹密集，质地较软，不宜破碎。里面棕黑色，味甘，微苦，性寒。功效:凉血养阴。治血热疹、呕吐、鼻衄、虚脱、渗漏、热入血、斑等症。

生地功效:清热凉血，滋阴生津。可用于治疗发热、舌红、烦渴、阴虚内热、骨蒸乏力、内热止渴、吐血、鼻衄、斑疹等症。