葛根粉的保质期是多久？过期了还能吃吗？

葛根粉保质期比较长，一般是3到5年。如果过期，尽量不要继续食用，因为过期后可能会引起昆虫或滋生细菌和各种微生物。

如果此时使用，不仅达不到预期疗效，还可能使其发生逆转，对身体健康造成极大的伤害和威胁，所以尽量不要使用过期的中药材。