红豆生虫后还能吃吗？

盛夏时节，米粉、绿豆等豆类容易生虫。用纱布将花椒或茴香缝成小包(每包10克花椒或茴香)，或放几个蟹壳、龟壳、蒜头在米、面缸或桶里防虫。也可以分成一次可以吃的小包，包紧放在冰柜里，冷冻两三个星期，卵就不会正常“发芽”了。

如果红豆生虫，会有很多虫屎等小颗粒，可以用干燥的草木灰密封保存很久。吃的时候可以用筛子洗。食物中可见的细菌是无害的。如果你仍然不喜欢它们，你可以在吃之前想办法除掉它们。

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吃红豆的好处

1，祛湿清热

水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。红豆含有丰富的B族维生素和铁，还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、烟酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

2.健脾胃

脾胃消化能力比较强，吸收好。所以身体虚弱的人，冬天要加紧进补，做好来年的营养储备，这样来年才会精力充沛，身体强壮，不会生病。红豆，中医称为“红豆”，也有明显的健脾胃作用。

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