喝热茶、凉茶、隔夜茶有什么区别？没有优劣之分！

所谓的热茶，并不是一个特别的概念，茶总是热着喝的，茶的韵味与水的温度和时间有很大的关系，所以一般不会凉了再喝。

所谓凉茶，不是温度低，而是性凉。一般是按照中医的方法用多种中药冲泡而成，能去火清热，具有清热润燥、滋阴养颜、润肠通便的特点。

所谓隔夜茶，是指前一天泡的茶，也就是过了一夜，隔夜茶因为时间太长，维生素大部分都流失了，不适合饮用。即使尝不出味道，但大部分都在繁殖，滋生了很多细菌。茶叶中含有大量蛋白质，大部分不溶于热水，残留在茶叶中。

中等。水温高了，茶叶上的蛋白质就会腐烂。静置一夜后会形成一种酵素菌，茶叶中会残留大量的单宁酸。氧化后，这些单宁会变成一种具有刺激性的强氧化物，对胃产生刺激，引起炎症。所以隔夜茶一般不适合饮用。