卤水怎么做肉汤？

1.猪骨用清水洗净后捞出沥干备用。

2、从锅中倒入适量的水，姜烧开，把猪骨放入水中，然后捞出待用。

3.在另一个锅里倒入足够的水，然后放入焯过的猪骨，再放入适量的姜片。

4.大火烧开后去掉残留的血沫，再继续煮10分钟。

5、10分钟后，转小火慢炖3小时，3小时肉汤就好了。