牛血果有什么营养价值？

1，牛血可以补血益气。

补血益气是牛血的重要功效之一。通常人们食用后可以缓解气血不足和贫血，对人的体虚有很好的调理作用。牛血能补血，且含有大量微量元素铁，具有很好的补血作用，对血虚闭经、贫血、便血等多种不良症状有一定的防治作用。

2.牛血可以和胃健脾。

和胃健脾也是牛血的重要功效之一，能中和胃酸，明显缓解胃酸过多引起的消化不良和腹痛。牛血是典型的碱性食品，能中和人体内多余的酸性物质，维持人体酸碱平衡，有效提高机体免疫力，减少多种常见病的发生。

3.牛血可以补充营养

牛血是一种营养丰富的食品，不仅含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有多种矿物质和维生素。人吃了之后可以很快吸收这些营养，可以促进身体的正常新陈代谢。此外，牛血还可以清除人体内积累的毒素，有很好的排毒效果。

牛血不仅有很大的营养价值，而且还有很好的治疗作用。其独特的排毒功能被人们很好的利用。当人体毒素积累的时候，吃牛血是个不错的选择。

资本扩张信息

1，功能指示

性味:咸；性别平等。

归经:脾经

主治:健脾补中，养血活血，治脾虚胜瘦，闭经，血痢，便血，金疮。

用法用量:适量，熟。

2.药用功能

牛血具有补中和调血的功效，主要用于治疗血痢血便、脾胃虚弱、血虚闭经等症。

参考资料:

百度百科-牛血(中草药)。