我能多吃点螺丝吗？吃多了会有什么后果？

根据上海师范大学生命与环境科学学院袁教授的论文《蜗牛对重金属的富集》，蜗牛对水中重金属的富集能力很强，其体内重金属的含量至少是水的800倍，最多时可达20万倍以上。

但与相同水环境的其他动物相比，蜗牛对重金属的富集能力各有强弱:对铜的富集能力是鳊鱼和鲫鱼的近10倍，对锌的富集能力是鳊鱼和鲫鱼的数倍。它们对铅的富集能力与鳊鱼和鲫鱼基本相似，但对铬和镉的富集能力不如鳊鱼和鲫鱼。

扩展数据:

浙江省疾控中心蔡德磊博士做过实验。用自来水饲养在污染区采集的钉螺，分别在0、6、24和48小时采样，测定重金属污染物的残留量。结果表明，淡水饲养12小时后，钉螺体内铅含量显著下降。喂食24小时后，大大降低。继续养，不会有太大变化。

因此，建议想吃螺蛳的食客尽量在正规的地方购买，并用清水24小时饲养，尽量减少螺蛳体内积累的污染物。

人民网-吃螺精致。