胰腺炎的饮食调理和治疗

胰腺炎重在预防。胰腺炎也是可以预防的。慢性胰腺炎的首次急性发作和急性发作都是可以预防的。预防的主要环节是注意饮食。不要喝太多，适量饮用。不要吃得太饱或太油腻，尤其是晚上。当然，慢性胰腺炎的人做不到这一点。而且，即使在平时，也要少吃多吃。每天吃4-6顿饭，减少每餐的量，戒掉油腻的食物，戒烟戒酒。

急性胰腺炎发作时，应立即看急诊。按照医生的指示，一般要禁食，不要吃东西。病情控制后，饮食会逐渐恢复。一般开始吃一些米汤，无油蔬菜汤和一些果汁，藕粉之类的。吃完没问题，再吃点稀饭，豆腐，还有不放油的菜泥。

通常急性发作后两周到一个月禁止吃油腻食物，蛋白质的量要控制，不能太多，比如一天最多吃一个鸡蛋，去掉蛋黄。然后，逐渐恢复正常饮食。即使恢复正常饮食，也要以低脂食物为主，如豆制品、鱼、虾、蛋和一些瘦肉。最好是终身戒烟戒酒，防止复发。患有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也应该这样做。避免动物油和油炸食品。对于有胆道疾病的患者，应尽早进行胆道手术，以预防胆道疾病引起的胰腺炎。

2.胰腺炎的治疗:

胰腺炎可分为轻症和重症。轻者表现为暴饮暴食后突然持续的上腹部疼痛伴恶心呕吐，一般治疗3 ~ 5天逐渐缓解。病情严重，甚至有少数患者在上腹痛症状没有表现出来时就休克，最终死于多器官功能衰竭，甚至猝死，死亡率高达40%以上！慢性胰腺炎是指反复发作的上腹部疼痛，伴有不同程度的胰腺内分泌和外分泌功能下降或丧失。它有四个明显的特征，一是消瘦，二是脂肪性腹泻，三是疼痛，四是糖尿病。表现为上腹痛，有轻有重且持续，饭后疼痛更剧烈。另外，因为胰腺属于腹膜后器官，所以也有疼痛的表现，就是腰疼。患胰腺炎，一般有手术和非手术治疗。手术治疗包括胆囊切除术和胆道引流、十二指肠镜下Oddi括约肌切开术和EST取石术、鼻胆管引流、清除坏死组织、放置多孔引流管甚至全胰腺切除术。非手术治疗，即药物治疗，包括:镇痛；纠正营养不良；戒酒；调整饮食，限制脂肪摄入，生长抑素，胰腺外分泌酶和内分泌供应。虽然现在急性重症胰腺炎治愈率有所提高，但治疗费用很高，需要几十万元，恢复时间长。属于急腹症中最严重的疾病。

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