从中国目前的条件来看，大豆的最佳替代品是什么作物？
名副其实的“油莎豆”。随着曝光度的增加，名为油莎豆3354的小豆再次进入大众视野。刘四斗是刘四嫂的根茎，又名虎坚果、胡萝卜果、苋菜、油渣、人参果、地下核桃等。其实“油豆”这个名字是相对很多名字的别名。前缀“油”表示其含油量，含油量达到20%至36%。是目前所有植物中生产的最无糖的植物油。第二个词“词”表示其属性，禾本科黍。第三个字“豆”像土豆，茎的结构和大小与山药相似。
绿豆原产于非洲和地中海沿岸，在古埃及是很受欢迎的野生食用植物。2000多年前，在埃及法老古墓中，考古学家发现了作为祭品埋葬的木豆，可见当时的阶层对木豆的喜爱。刘思聪后来被介绍到西班牙，并逐渐在欧洲和美国获得成功。油莎豆对中国有很强的适应性，曾在五六十年代漂洋过海来到中国。荒地、沙滩、盐碱地、森林、采集等等都无济于事。不久它将在中国东北和华北繁殖。但人们似乎没有意识到它的价值。
因为它长得快，往往会抑制附近农作物的生长，所以很多地方都以为它是杂草，总是想办法割草除根。好事总有出头之日。随着科学技术的发展和大量海外种植及产品开发，近年来重新审视了幼豆的优势，将其定义为粮、油、牧区及一切优质高产的经济作物。产量高，一般亩产1000斤，干豆500斤，种1亩干油大豆相当于种3亩油菜或2亩花生。耐旱耐涝，种植良好，春秋两季成熟，全寿命仅120天左右，种植过程无需服药，可有效利用边际土地资源，绿色环保。里面全是宝贝，一举一动。
叶为柔软的旗叶草，是一种柔软、坚韧、营养丰富的莎草，是编织工艺的良好原料。须根和根茎有中药的药香和镇静面部的功效。其根可用于加工食用油、酒、生物能源和制作休闲食品。更重要的是，油豆角很好吃，就像有些吃货说的。“它尝起来像花生和核桃。吃起来油乎乎的，但比花生甜，水分比核桃多。”有人称之为“浓缩食品”、“全能产品”、“收费之王”、“生命之果”。总之，刘思聪充满了宝藏，他所有的赞美都已经写好了。在营养方面，油莎豆也不负众望。
叶为柔软的旗叶草，是一种柔软、坚韧、营养丰富的莎草，是编织工艺的良好原料。须根和根茎有中药的药香和镇静面部的功效。其根可用于加工食用油、酒、生物能源和制作休闲食品。更重要的是，油豆角很好吃，就像有些吃货说的。“它尝起来像花生和核桃。吃起来油乎乎的，但比花生甜，水分比核桃多。”有人称之为“浓缩食品”、“全能产品”、“收费之王”、“生命之果”。总之，刘思聪充满了宝藏，他所有的赞美都已经写好了。在营养方面，油莎豆也不负众望。
对于中国来说，油砂和豆油原料的价值更为实际和迫切。基于芸豆的功能价值、营养价值和生态价值，在农业部制定的《全国种植结构调整规划(2016-2020)》中，芸豆突然上市，成为我国重点推荐的油料作物。今年2月，中国农业科学家还培育出第一个高油高产大豆品种“钟繇1”。该品种产量高、流率高、品质好，茎流率31.3%，是长江流域含油量最高的同类型大豆品种。
更可喜的是来自种植的实践。今年，董永元赵刚在新疆舒尔县英阿瓦提香比那木村的枣林和核桃树试验中引进种子，种植了2200亩油砂豆。据介绍，165438+10月6月收割时，每亩产500斤同类豆类、同类草类，带来500元效益，不种萝卜平均收入3000元，远高于种植棉花、小麦、玉米的收入。油砂豆都是像婴儿一样的小人物。为什么在过去的几年里，他们的国籍一直不为人知，受到歧视？
主要原因是我国研究不够透彻，产业链不发达，宣传不多。现有的大规模种植主要来自有远见的企业、大湖、科研院所，大众对其认识不足，存在误解。同时，同类大豆产业的快速发展也受到品种退化、收获机械不足、加工设备落后、市长/市场培育缓慢等因素的制约。科技部和农业部参与研究，支持推广和补充大豆替代品的迫切需要。天时地利人和的刘思聪预言，“咸鱼翻身”将改变困境，迎来属于自己的亮点时刻和广阔舞台。