醋浸花生的方法

原料:花生250克。辅料:香醋120g，煮肉料1，生抽10g，盐2g，糖5g，葱，青椒1小勺。

步骤:

1，新鲜的百日红花生今年刚上市，我买的湿湿的，自己晒干，然后剥花生。

2.花生去皮洗净，控水。

3.准备煮肉食材:八角、花椒、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、姜片。

4.往锅里加水。

5.小火煮5分钟，盖上盖子焖20分钟，让风味充分融入汁中。

6.将煮好的汁过滤，取150g饲料水，然后加入醋、酱油、盐、糖，搅拌均匀成为醋汁。

7.将花生放入醋汁中，然后将过滤后的大块材料放入其中。不要茴香像，不然吃起来太麻烦，但是我喜欢把大块的料放进去一起泡，这样味道更饱满。

8、在冰箱里泡了一晚上，花生满汁，很脆。

9.将洋葱和青椒与盐醋和香油混合。

10，与泡好的花生拌匀，即可享用。亚麻公社亚麻油，植物油褪黑激素。