一种中药粥配方
现在春天冷了，问问自己想要什么？
香脆温性薤白酒牛奶地黄粥。
不仅仅是讨厌嘴巴，还可以调整生病的腹部。
这首诗出自全唐诗，作者是祖籍山西太原的唐代大诗人白居易。诗中提到的“地黄粥”是春天养生的好食物。电视剧《风生水起·梳妆打扮》正在热播，其原著小说《大唐岳明》也写了武则天登基，亲自为皇帝李治煮地黄粥。
春季是冬寒夏热的过渡季节，处于阴退阳、寒转热的转折时期。此时阳气渐盛，但阴寒未尽。要注意身体的保养，用适当的中药和大米煮粥，可以起到强身健体的作用。药王孙思邈谈农历正月如何健身:“月子吃粥有三种:一是地黄粥补虚。”地黄，主要原料，是一种常用中药。地黄能滋阴润肺，养血生精。在寒冷的春天，它保护心脏，滋养肺部，有利于减少老年人心肺疾病的发作。
地黄粥怎么煮
01
药王孙思邈在《千女月序》中写道:“取地黄，捣烂取汁，至粥半熟。再用棉花包着50片辣椒，一块姜一起煮，煮成粥，去掉棉花，再煮一个羊肾，切成条。韭菜叶大的，少盐吃。”
02
《图说神农本草》一书中提到了地黄粥的配方:“地黄200毫升，水开时，与米同放于缸中，预先炒酥200毫升，蜂蜜100毫升，熟时再将粥倒入缸中一起煮，熟后食用，可生精带血。”
03
现代常用做法举例:生地黄15g，加水适量，小火煎20分钟左右，纱布过滤取汁备用。如果选用鲜地黄，剂量加倍。制作方法是洗净，捣成茸，用纱布包好，挤出汁液备用。将白米洗净，放入锅中，用水浸泡30分钟左右，倒入过滤后的药汁，搅拌均匀，用武火煮沸，转小火，盖上锅盖，慢慢熬成粥。可以加入适量冰糖调味。
地黄等药材煮粥。
01地黄大枣粥
原料:生地、酸枣仁、粳米、糖适量。
做法:粳米洗净；将酸枣仁加水研磨成粉末；将生地放入砂锅中，加水煎煮取汁，去渣。将粳米放入砂锅中，加入适量水，倒入酸枣末和地黄汁，煮至粳米熟，加入少许糖拌匀。
功效:对肾阴虚引起的心烦失眠有很好的疗效。
02山药地黄粥
原料:山药、熟地黄、知母、黄柏、山茱萸、粳米。
做法:将药物加适量水煮沸1小时，滤渣取汁，加入洗净的粳米煮粥。
功效:能滋阴清火，益肾安神。
03百合干地黄粥
原料:百合、干地黄、粳米、蜂蜜。
做法:百合洗净。将干地黄放入水中浸泡30分钟，除去汤汁中的残渣。粳米洗净。将地黄汁、百合、粳米放入锅中，加水煮粥至热，加蜂蜜调味服。
功效:滋阴清热，凉血安神。