先炒醋鳖甲要不要多加水？

鳖甲是一种比较硬的中药，很难熬出来，需要先煎。煎药前，将鳖甲打碎，用水浸泡一两个小时，再单独煎20分钟，再加入其他中药一起。这样做的目的是使龟壳中的有效成分充分溶解。鳖甲醋煎水含有鳖甲有效成分，不宜倒掉。